Strozzapreti al ragù di cortile
Terra
Rimini · Via Marecchiese 80c
Paciuga Bistronomia: rosticceria, gastronomia e bistrò a Rimini
Ogni giorno un caos culinario creativo diverso.Da mangiare qui, ai nostri tavoli, o da portare via.
Rosticceria · Gastronomia · Bistrò
Orari tutti i giorni, pranzo e cena
ScorriQui si paciuga
Caos culinario
creativo
paciugàre
1. Improvvisare in cucina con la materia prima che hai scelto. 2. Sporcarsi le mani finché non salta fuori la soluzione. 3. (fig.) Creare un caos culinario creativo.
io paciugo · tu paciughi · lui paciuga
Un cuoco deve mettere le mani in pasta. E creare, come fa un creativo.
Per noi paciugare è questo: scegliere la materia prima, guardarla, e improvvisare. Cercare soluzioni, mescolare, assaggiare, sporcarsi le mani. Ne esce un caos, certo. Ma culinario, creativo, e ogni giorno diverso.
Improvvisazione
totaleSi parte dalla materia prima, scelta da noi. Il piatto si decide ai fornelli.
Mescolanza
disordinataIngredienti che si incontrano e si mescolano, finché non trovano la loro strada.
Mani
sporcheUn cuoco le mani in pasta le deve mettere. Alla lettera.
I piatti
Primi che lasciano
il segno
Pasta fresca, sughi che si prendono il loro tempo e un ultimo gesto che fa macchia. Eccone cinque: il resto cambia ogni giorno, e lo trovi al banco.
Tagliatelle al ragù
Terra
Strozzapreti con crema di squacquerone, caramello di peperone rosso e fiocchi di pomodoro
Orto
Gnocchetti in crema di gamberi, salsa al prezzemolo
Mare
Tagliolini allo scoglio sgusciato
Mare
Vuoi sapere cosa si paciuga oggi? Passa al banco, oppure chiedilo a lui.«Cosa paciughi oggi, Fede?»
Pasta fresca
Mani in pasta
Il banco
Rosticceria e gastronomia, da scegliere con gli occhi
Teglie che escono dalla cucina, spiedini, polpette, verdure gratinate, piatti di mare. Scegli dal banco e ti siedi ai nostri tavoli, in via Marecchiese a Rimini, per un pranzo o una cena veloce. Oppure porti tutto a casa.
Asporto
Da portare via
Ordini su WhatsApp o per telefono, noi confezioniamo al momento, tu passi a ritirare in via Marecchiese. Un filo d'olio, e la cena è fatta.
Ordina da asporto −10%
Dietro al banco
Cosa paciughi
oggi, Fede?
È la domanda giusta da fare appena entri. La risposta cambia ogni giorno: dipende dalla materia prima che ha scelto, e da come gli gira in padella.
Grembiule addosso e mani in pasta: il resto è improvvisazione. Tu chiedi pure, che un consiglio e due chiacchiere qui non si negano a nessuno.
L'ultimo gesto
E poi si fa
macchia
Prenota · Ordina
Su WhatsApp,
col 10% di sconto
Compili qui sotto e il messaggio si scrive da solo: a te resta solo da inviarlo. Dentro c'è già il codice che vale lo sconto sul primo ordine.
Buono di benvenuto
−10%
sul primo ordine
Per chi prenota un tavolo o ordina da asporto da questo sito, via WhatsApp.
Il tuo codiceSITO10
Valido una sola volta, sulla prima prenotazione o sul primo ordine da asporto fatti da questo sito tramite WhatsApp. Non cumulabile con altre promozioni.
Orari · Dove siamo
Ti aspettiamo a Rimini,
in via Marecchiese
Orari tutti i giorni, pranzo e cena
| Lunedì | 09:00 – 14:30 | 18:00 – 21:00 |
|---|---|---|
| Martedì | 09:00 – 14:30 | 18:00 – 21:00 |
| Mercoledì | 09:00 – 14:30 | 18:00 – 21:00 |
| Giovedì | 09:00 – 14:30 | 18:00 – 21:00 |
| Venerdì | 09:00 – 14:30 | 18:00 – 21:00 |
| Sabato | 09:00 – 14:30 | 18:00 – 21:00 |
| Domenica | 09:00 – 14:30 | 18:00 – 21:00 |
Dalle 9 la porta è aperta: passa, prenota, ordina. Il banco esce alle 11, i primi partono alle 12 e a pranzo chiudiamo alle 14:30.
Ci riconosci dall'insegna tonda, proprio sulla via. Se arrivi in macchina, tocca «Indicazioni» e ti portiamo fin davanti.
Via Marecchiese, 80c47923 Rimini (RN)
Tel. e WhatsApp 366 694 0111
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Domande al volo
Prima che tu
lo chieda
Dove si trova Paciuga Bistronomia?
Siamo a Rimini, in via Marecchiese 80c (47923). Ci riconosci dall'insegna tonda, proprio sulla via. Qui sopra trovi la mappa e il pulsante «Indicazioni».
Quali sono gli orari di apertura?
Siamo aperti tutti i giorni, a pranzo e a cena: dalle 9:00 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 21:00. Dalle 9 puoi passare o scriverci per prenotare e ordinare; il banco esce alle 11 e i primi partono alle 12.
Si può prenotare un tavolo?
Sì. Abbiamo tavoli interni per un pranzo o una cena veloce: prenoti su WhatsApp o per telefono al 366 694 0111. Se prenoti da questo sito via WhatsApp hai il 10% di sconto sul primo ordine, con il codice SITO10.
Fate anche asporto?
Sì: primi piatti, rosticceria e gastronomia si possono ordinare da asporto, su WhatsApp o per telefono. Confezioniamo al momento e passi a ritirare in via Marecchiese.
Cosa si mangia da Paciuga?
Primi di pasta fresca, come gli strozzapreti al ragù di cortile, le tagliatelle al ragù, gli gnocchetti in crema di gamberi e i tagliolini allo scoglio sgusciato, più la rosticceria e la gastronomia del banco. La proposta cambia ogni giorno: per sapere cosa c'è oggi, scrivici su WhatsApp.
Cosa vuol dire «paciugare»?
È un verbo del dialetto. Per noi vuol dire improvvisare in cucina con la materia prima scelta, sporcarsi le mani e creare, ogni giorno, un caos culinario creativo diverso. Da lì viene il nome Paciuga.